羊肉

火箭彩票注册|火箭彩票登录_Welcome怎样在家炖出又白又香的羊肉汤?

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  其实羊肉的营养价值很高,不是普通的肉类食物所能相比的,它不仅味道鲜美,而且能滋补身体,一年四季,不管什么时间段食用羊肉都可以,用它来滋补身体,补充营养,完全是一个不错得的选择。

  秘诀一,在熬制羊汤时,应该先把一点油倒入在锅里,放入油翻炒片刻,在之后倒入热水,大火炖煮十分钟后再转成中小火;并且熬煮的时候大家还可以倒入一些羊油,羊杂里面含有丰富的胶原蛋白质,在经过加热之后就可以让汤汁更加的浓稠。

  秘诀二,在熬制羊汤时,火候也是关键,一定要用大火熬制,用小火熬制出来的是清汤,大火熬出来的的羊汤又白又浓稠。

  秘诀三,羊肉与清水的比例要搭配合理,比例控制在1:1,如果肉太少,水太多,熬制出来的汤不浓,要控制好羊肉与清水的比例,才能熬制出最理想的羊汤。

  在这里建议每位读者,平常要多喝上一碗羊肉汤,常言说得好,药补不若食补,食补不若汤补,羊肉汤堪称是滋补汤中的王者,不仅可以驱寒、暖胃暖身、还可以补气养血,对于男人有强身健体的功能,对女人又有滋阴暖身的好处,是女性、老人和一些营养不良的人的最佳汤品。

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