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火箭彩票注册|火箭彩票登录_Welcome牛羊肉检验明年将实行电子出证

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  商报济南消息(记者刘建宇)1月9日,记者从省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉,新的《山东省生猪屠宰管理办法》明确,明年我省家禽牛羊等畜禽将全部实行肉品品质检验电子出证。

  省畜牧兽医局党组成员、副局长杜明宏说,山东是畜禽屠宰大省,我省家禽屠宰量全国第一,生猪屠宰量第二。2019年底统计,全省共有畜禽屠宰企业740家,其中,生猪屠宰企业292家,家禽屠宰企业362家,肉牛屠宰企业59家,肉羊27家。2019年预计,全省肉类产量805万吨,位居全国第一位,其中:禽肉产量385万吨,猪肉产量300万吨,牛羊肉产量120万吨。

  据介绍,去年,为建立从屠宰到生产经营“来源可查、去向可追、责任可究”的全链条信息共享机制,我省在全国首创了附有二维码追溯的肉品品质检验电子合格证,全省292家生猪屠宰企业全部实行了肉品品质电子出证。按照《办法》规定,明年我省将会在家禽牛羊等畜禽全部实行肉品品质检验电子出证,加快完善畜禽产品准出和市场准入有效衔接。

  此外,《办法》根据目前全省畜禽屠宰的现状,增设了畜禽屠宰厂(场)风险监测和分级管理制度,并对具体内容作出了规范:对畜禽屠宰环节的风险因素进行监测,根据风险监测结果对畜禽屠宰安全管理状况进行评估,确定屠宰监督管理的重点时段、重点区域、重点厂(场)、重点品种和监督检查的方式、频次,同时,根据畜禽屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况,确定分级管理的要求,引导、支持畜禽屠宰厂(场)改善生产和技术条件,加强质量安全管理,提高畜禽产品质量安全水平。

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